Виноградный сок

 

Виноградный сок я готовлю ежегодно, как поспеет виноград у меня на даче. Сортов винограда у меня очень много, одни я использую для приготовления изюма, другие, чтобы сделать вкуснейшее домашнее вино, а вот, третьи, чтобы закрутить на зиму полезнейший сок. Этот сок всегда пользуется огромнейшим спросом на праздничном застолье. Подруги ежегодно его нахваливают и выспрашивают у меня рецепт. А я же, в свою, очередь, хвастаюсь им за праздничным столом фотографиями, сделанными в конце лета возле чудо-винограда.
Получается у меня сок из винограда очень густой. Кстати, так как у меня нет соковыжималки и соковарки, я готовлю сок по-своему рецептику. Он довольно простой, да и не тяжелый по приготовлению. Ну, что «ходить вокруг да около», делюсь рецептиком.Необходимые продукты для приготовления натурального домашнего сока из винограда:

- 0,5 килограмма винограда,
— 1 стакан сахара.



Приготовление

 

Виноград вымоем под струей воды.

Затем, не спеша, отделим ягоды винограда от веточек. Можно еще раз промыть ягоды водой, а то вдруг, где-то остался мусор.

Затем измельчим ягоды винограда блендером.


Процедим полученный виноградный сок через сито. Косточки, которые останутся можно смело отправить в мусорное ведро. Хотя, я знаю, что многие и их умудряются применять в различных целях. Мол, в косточках. Больше всего пользы и витаминов.Затем к полученному соку добавим сахарный песок.


Поставим сок на умеренный огонь и проварим его в течении 10-15 минут. Этого времени будет вполне достаточно.
Готовый виноградный сок немного остудим, а потом, очень аккуратно и нес торопясь, разольем в баночки. Банки закрутим крышками. Советую также узнать, как приготовить яблочный сок в соковарке, это тоже очень вкусно и полезно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>