Category Archives: Напитки

КВАС КОТОРЫЙ ПРОДАЮТ В БОЧКАХ ЛЕТОМ ПОВСЮДУ

5 литров холодной воды
2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых)
чайную ложку лимонной кислоты
650 гр сахара (если любите менее сладкий, то сахара можно взять 400 гр)
Всё соединим, и ставим на огонь чтоб закипело.
Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до парного молока
Засыпаем пол пачки дрожжи (сафт момент,11-ти граммовая которая)
Стоит часа 3-4, чтоб появилась пена (если получится не такой резкий, то можно оставить на ночь в теплом месте).
Как увидели, что появилась пена, пробуем на вкус (уже должен быть как квас только не холодный), далее разливаем в тару и ставим в холодильник для охлаждения.
Освежающий напиток готов.

Имбирный чай от простуды

Ингредиенты:

1. имбирь
2. сахар — 6 ст ложек
3. красный перец
5. лимон — 1/4 среднего
6. листья мяты

Вкус у имбирного чая «специфический». Он жгучий, немного терпкий и яркий. Мята добавит немного холодка.

Имбирный чай будем готовить из расчета – 1 литр воды. Имбирь очищаем и натираем на терке, чтобы поучилось приблизительно 3 ст ложки тертого вещества. От качества корня зависит качество, вкус и острота чая.

Лимон разрезаем на кусочки, добавляем сахар  и перетираем с имбирем.

Засыпаем в термос и добавляем на самом-самом кончике ножа красный перец и листья мяты. Заливаем кипятком и оставляем на 1 час.

Имбирный чай не заменим во время гриппа или после прогулки на холодном воздухе.

Гостей лучше угощать имбирным чаем настоянным 15-20 минут (если пробуют напиток первый раз). Обычно к этому чаю ничего не подают, настолько он ярок по вкусу сам по себе.

Невероятные свойства имбиря:

  • разжигаеткровь (ускоряет обмен веществ);
  • разжижает кровь (соответственно снижает риск образования тромбов);
  • содержит незаменимые аминокислоты (нормализует процесс пищеварения);
  • повышает аппетит;
  • очень богат витаминами и микроэлементами;
  • практически полностью усваивается организмом;
  • является натуральным иммуномодулятором;
  • разжевывая кусочки имбиря, вы полностью дезинфицируете горло;
  • содержит эфирные масла, которые помогают справится с токсикозом во время беременности;
  • придает бодрость и борется с усталостью.

Вот какой удивительный продукт из которого можно приготовить вкуснейший имбирный чай!

Горячий шоколад рецепт с корицей и коньяком

Ингредиенты:

  1. шоколад – 150 г
  2. сливки – 300 мл
  3. кофе натуральный – 1 ч ложка
  4. корица – ¼ ч ложки
  5. коричневый сахар – 1 ч ложка
  6. коньяк – 1 ст ложка

Один рецепт приготовления горячего шоколада отличается от другого рецепта: содержанием шоколада, что дает определенную степень густоты напитка и дополнительными ингредиентами. В качестве красок в нашем рецепте будут – корица и коньяк. Это рецепт – праздничный вариант горячего шоколада.

Шоколад покупаем с максимальным содержанием какао (72%). Ломаем его на плиточки, заливаем сливками и ставим на самый маленький огонь. Желательно взять кастрюлю с толстым дном.

Постоянно помешивая до полного его растворения

Когда масса стала однородной добавляем: кофе, корицу и сахар. Можно ли обычный наш белый? Ну, если нет коричневого, конечно можно.

Но попробуйте оценить аромат коричневого сахара. Стоимость его не дешевая. Приблизительно 3,5 доллара за 500 грамм.

Варим до легкого закипания. Коньяк наливаем, когда у вас уже готовы чашки для шоколадо-пития.

Разливаем и наслаждаемся.

 

Кофе глясе

Ингредиенты:

  1. кофе – 200 мл
  2. мороженое – 100 г

В кофе глясе 2 обязательных ингредиента: кофе и мороженое. Все остальные добавочки: шоколад, сироп и т.д. – это кулинарное творчество, которое иногда достигает вершин шедевров.

Поэтому первоначально – варится кофе. Можно сварить експрессо, можно в турке по-восточному. Как любите. Главное: кофе должен быть настоящий, вкусный и крепкий. Хотя есть места где глясе готовят из растворимого кофе. Но это не наш уровень))))

Кофе даем немного остыть и затем наливаем в высокий бокал с толстым стеклом. Кофе должен остыть, чтобы когда вы положите мороженое, оно не растаяло сразу в бокале. Мороженое должно плавать красивым шариком при подаче.

Если вы собрались приготовить сами и не знаете что, прочитайте здесь самые свежие и интересные рецепты.

Бананово-апельсиновый смузи

Смузи – это коктейль из замороженных или свежих ягод, овощей и фруктов с добавлением кефира или йогурта, свежей зелени, разваренной овсянки. Можно добавлять те диет-продукты которые ты не можешь есть в чистом виде. Шпинат, сельдерей, брокколи, пшеничные отруби, семена льна в комбинации с вкусными фруктами и ягодами становятся незаметны, принося при этом немалую пользу.

йогурт обезжиренный — 500 мл
банан — 1 шт
апельсин — 1 шт
В блендер необходимо налить йогурт и добавить нарезанный маленькими кусочками банан. Из апельсина нужно выдавить сок и вылить в блендер.
Все это смешать в блендере и можно разливать по бокалам!