Category Archives: Салаты

Салат «Нежный»

Ингредиенты:

Помидоры 2 шт
Крабовые палочки 250 г
Яйца вкрутую 4 шт
Сыр 150 г
Майонез
Соль

Приготовление:

Выкладываем салат слоями: мелко нарезанные помидоры (если они очень сочные, сок лучше слить) — крабовые палочки — белки яиц (натереть на терке) — натертые желтки — тертый сыр. Все слои промазать майонезом.

 

Если вы собрались приготовить сами и не знаете что, прочитайте здесь самые свежие и интересные рецепты.

Китайский салат

 

В китайской кулинарии салаты появились относительно недавно, зато вошли в нее весьма органично. Более того, присуща китайской кухне утонченность и изысканность оказала непосредственное влияние на вкусовые качества и аромат даже самых простых блюд. Предложенный китайский салат отлично подойдет как для праздничного ужина, так и для обычного семейного ужина. Но что наиболее примечательно, он не только полез, но и питателен.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИТАЙСКОГО САЛАТА
Составляющие компоненты:
№1 – Салатные огурцы (2-е штуки);
№2 – Очищенные креветки (200-ти г);
№3 –Уксус (1-а столовая ложка);
№4 – Сахарный песок (достаточно ½ чайной ложки);
№5 – Соль (примерно ¼ чайная ложка);
№6 – Веточки укропа (5-ть штук);
№7 – Майонез (2-е столовые ложки);
№8 – Тертый хрен (1-а чайная ложка).

Техника приготовления:
№1 – Возьмите указанное в предложенном рецепте количество уксуса, добавьте в него маленькую щепотку соли, а также сахарный песок. Все это тщательно перемешайте. И после того как вы разморозите креветки в кипятке, очистите их и залейте заблаговременно приготовленным уксусным соусом.
№2 – Для приготовления данного салата возьмите указанное количество креветок. И пока они будут впитывать в себя приготовленный вами ароматный соус, нарежьте тонкой соломкой подготовленные салатные огурцы (в качестве альтернативы, можете натереть их на терке, предназначенной для приготовления корейской морковки).
№3 – Смешайте с огурцами креветки, и добавьте к ним измельченную зелень укропа и совсем незначительное количество тертого хрена. Приготовленный салат заправьте майонезом. Посолите и поперчите его на ваше усмотрение.

Салат из свеклы с черносливом и орехами

Салат из свеклы с черносливом и орехами это очень красивый, вкусный и вовсе несложный в плане приготовления салат. Свекла это полезный и доступный для всех овощ, он цениться за свои полезные и вкусовые качества. В плане сочетания с ингредиентами, этот корнеплод универсален, он прекрасно чувствует себя в компании с другими овощами, мясом, орехами, сухофруктами и т.д.Заправлять салаты со свеклой можно как сметаной, майонезом, так и растительным маслом.

Для того чтобы приготовить вкусный салат из свеклы с черносливом и орехами вам потребуются следующие ингредиенты:

  • свекла (запеченная или отварная) — 0,4 кг.,
  • чернослив — 200 грамм,
  • грецкие орехи (чищенные) — 1/2 стакана,
  • твердый сыр (острый) — 100 грамм,
  • соль и черный молотый перец по вкусу,
  • майонез или сметана (для заправки) — 3 — 4 ст. ложки.

Правильное приготовление салата из свеклы с черносливом и орехами

Для начала нужно отварить или запечь свеклу, мы советуем запекать свеклу в фольге или пакете для запекания ,т.к. в данном случае все полезные вещества остаются в корнеплоде, а при варки в воде большая часть полезных веществ вываривается.

Затем остужаем свеклу и очищаем. После натираем свеклу на крупной терке или же на терке для корейских салатов.

Чернослив следует промыть и после залить теплой водой. После обсушиваем и нарезаем соломкой.

Очищенные грецкие орехи следует подсушить на сухой сковородке. После порубить ножом на небольшие кусочки.

Сыр нарезаем небольшими брусочками или натираем на крупной терке.

Все подготовленные ингредиенты перекладываем в глубокую чашку, посыпаем солью, черным молотым перцем и заправляем сметаной или майонезом. Перемешиваем и дав настояться полчаса, подаем на стол.

Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты

Нежнейший вкус пекинской капусты или «петсай», нельзя сравнить с белокочанной капустой, эта капуста намного сочнее, нежнее, да и на вкус совсем иная. Она стала частым гостем на наших столах, не смотря на более высокую стоимость, по сравнению с белокочанной капустой, истинные ценители не могут себе отказать в возможности приготовить салат из пекинской капусты. Эта капуста богатый источник минералов и витаминов, особенно в ней много аскорбиновой кислоты. Но только следует учесть, что все эти полезные вещества есть только в свежей пекинке, при термической обработке они все улетучиваются. Эта капуста универсальна, своим присутствием в салате она способна заменить сразу два ингредиента — белокочанную капусту и зеленые листья салата. В свою очередь мы бы хотели рассказать, как приготовить красивый и вкусный салат из пекинской капусты с огурцом и кунжутом, поистине праздничный салат.

  • пекинская капуста — 1 кг.,
  • сладкий болгарский перец — 3 штуки,
  • огурец свежий — 3 штуки,
  • семена кунжута (обжаренные) — 2 ст. ложки,
  • соль и специи по вкусу,
  • соевый соус — 1,5 ст. ложки,
  • любое растительное масло для заправки.

Правильное приготовление салат из пекинской капусты с огурцом, перцем и кунжутом

С вилка пекинской капусты нужно удалить верхние листья. Затем порубить мелко кочан капусты.

Огурцы промываем и режем соломкой.

Болгарский перец промыть, удалить семена и плодоножку. Затем порезать перец тонкой соломкой.

Семена кунжута следует обжарить на сухой сковородке.

Приготовим заправку, в любое растительное масло добавляем соевый соус, специи по вкусу, перемешиваем.

Все ингредиенты для салата перекладываем в глубокий салатник, поливаем заправкой и перемешиваем. Посыпаем сверху салат обжаренными кунжутными семенами.

Приятного вам аппетита!

салат с морской капустой и крабовыми палочками

Этот салат из морской капусты с крабовыми палочками, и яйцом, и морковью готовится предельно просто. Несмотря на то, что к привычным ингредиентам блюда добавляются еще несколько, они просты и понятны для каждой хозяйки.

Что нужно:

  • 400 граммов маринованной морской капусты;
  • Два куриных яйца;
  • 230 граммов крабовых палочек (или крабового мяса);
  • По 100 граммов лука и морковки;
  • Майонез;

Капусту нужно будет промыть и, если она слишком длинная, то мелко нарезать. Это удобно делать, используя обычные кухонные ножницы. Яйца отварить до полной готовности и нарезать средним кубиком. Также порезать крабовые палочки.

Морковь почистить и натереть на крупной терке. Если вы не очень любите сладкий вкус свежей морковки, то овощ можно сначала отварить, а потом почистить и натереть. Лук обдать кипятком на 10 минут, чтобы он не давал салату сильную горечь. Потом нарезать тонкими кольцами. Все смешать и заправить майонезом. Быстро и вкусное, а главное — питательно и доступно.